Mercoledì 31 Ottobre 2012, presso il Ristorante L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri di Vico Equene (NA), l’executive chef Vincenzo Guarino ospita 7 amici con i quali condivide la stessa “passione”.

    Gli chef della serata che chiude la stagione 2012 saranno:

    • Vincenzo Guarino                               Ristorante L’Accanto – Seiano di Vico Equense
    • Gennaro Esposito                               Torre del Saracino – Seiano di Vico Equense
    • Paolo Barrale                                      Marennà – Sorbo Serpico
    • Salvatore Bianco                                 Il Comandante del Romeo Hotel – Napoli
    • Enrico Bartolini e Remo Capitaneo  Ristorante Devero – Cavenago di Brianza
    • William Zonfa                                    Magione Papale – L’Aquila
    • Cristian Torsiello                               Osteria Arbustico – Valva (Salerno)

    L’intera serata sarà allietata da musica dal vivo eseguita dal “Triotarantae”.

    Partner della serata saranno le seguenti aziende:

    • Feudi di San Gregorio
    • Macelleria Oberto;
    • HQF – High Quality Food

     

    Menu

    Bufalo e tonno

    Sardine in saor

     Uova, patate e peperoni

    DUBL Aglianico 2009, Vino Spumante Metodo Classico

    Risotto con cipolla ramata di Montoro, sauro bianco affumicato,
    alga croccante al profumo di limone e peperoncino

    Campanaro 2010, Irpinia Bianco DOC

     Tortelli di agnello cavolfiore e acciughe

     Manzo cotto nelle vinacce di Aglianico e radici
    Piano di Montevergine 2007 Taurasi Riserva DOCG

    After Eggs

     Cremoso alle castagne con biscotto di zucca farcito con mousse all’arancia e sorbetto al melograno

    Privilegio 2011, Irpinia Fiano Passito DOC

    Il costo della serata è di € 90.00 a persona, bevande incluse.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 081-8029161
    mail. info@grandhotelangiolieri.it

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