Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, giovedì 21 e venerdì 22 marzo 2013 alle ore 20:30, un menù a tema cappon magro. Il menù prevede:
Benvenuto con Fingers “Voltalacarta”
Sgombro cotto a bassa temperatura con basilico e verdurine
Tortino di polpo con patate prezzemolate e patè di olive Taggiasche
Strudel di branzino con mousse di crostacei e verdurine
Cubo di salmone confit con spinacini scottati e cipolle rosse di Tropea caramellate
Cappon Magro “Voltalacarta”
Tarteletta alle fragole con crema chantilly
Il menù viene proposto a 40.00 € a persona, acqua, pane e focaccine variegate “Voltalacarta” incluse, vino escluso.
Proposta vino::
– calice di Prosecco di Valdobbiadene Az. Agr. Collalto € 5,00 cad.
– calice di Champagne Comte de Montaigne Brut € 8,00 cad.
Per informazioni e prenotazioni:
Voltalacarta
Via Assarotti, 60 r – Genova
Tel. 010 8312046