Il Ristorante Taverna Estia di Brusciano (NA) comunica la sua proposta per il cenone di Capodanno 2012/2013. Ecco cosa ha ideato il giovane Chef stellato della taverna, Francesco Sposito:
– Aperitivo di benvenuto
– Zuppetta marinara
– Minestra maritata di “Capitone”
– Linguine, selezione Francesco Sposito, ai ricci di mare (fatto salvo il pescato)
– Baccalà… e patate
– Tonno appena scottato, scarola alla napolentana, e salsa all’aceto
– Pre Dessert
– Flan di cioccolato Gran Cru Valrhona, salsa inglese alle spezie e cram gelata al latte
– Piccola pasticceria Natalizia
– Il panettone artigianale di Taverna Estia
e per finire il nostro cotechino.
Il menù viene proposto a 110.00 € a persona.
Per informazioni e prenotazioni:
Taverna Estia
Via G. De Ruggiero, 108, Brusciano (NA)
Tel. 081-5199633