San Valentino con…Il Pagliaccio

    Ci spostiamo Roma dal Ristorante Il Pagliaccio e anche qui abbiamo una proposta per un menu a degustazione per la sera di San valentino; il menu è il seguente:

    Stuzzichino di Benvenuto

    Capesante, orzo e carciofi, yogurt e macadamia

    Coda di bue e fegato grasso, liquirizia e sedano

    Maccheroncini, seppie grigliate, broccolo e salsa di friselle

    Fagottini, cipolle e tapioca, brodo allo zafferano

    Dentice laccato, riso nero, rape e limone

    L’anatra secondo Anthony Genovese:
    servita con scorzanera, spinaci, pera grigliata, e salsa al cioccolato

    Snack di formaggio

    Prima del dolce

    Il dolce benvenuto 2012 di Marion Lichtle

     

    Il costo del menu è di 120,00 € a persona bevande escluse

    Per maggiori informazioni si puo’ consultare il sito al link www.ristoranteilpagliaccio.com/

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