SpumanteMercoledì 31 luglio 2013 il Ristorante Cigae di San Lorenzo (Santa Margherita Ligure – Genova), in collaborazione con la Maison “Comte de Montaigne” organizza una serata Champagne, accompagnata dal seguente buffet :

    – acciughe fritte, marmellata di limone e zenzero
    – acciughe marinate all’olioe limone, gelatina allo champagne
    – spuma di insalata caprese, crostino al basilico e olio d’oliva
    – insalata di farro e verdure, pesce candito
    – giardiniera di zucchine trombetta, stracchino di capra
    – cuculli “neri”
    – scottata di palamita e cundijun di verdure dell’orto
    – torte di verdure / ripieni alla ligure
    – minestrone freddo col pesto
    – crema di pomodoro e baccalà cotto sotto vuoto
    – terrina di mostella e melanzane, passata di pomodorini al forno
    – insalata di panissa, cipolla confit e bottarega di pesce spada della casa
    – “griglia” di pesce

    – cannolo siciliano “aperto”
    – zuppa di frutta, canederlo di prescinseua
    – insalata di anguria, mentuccia e champagne
    – ganache leggera al cioccolato dulcey, pesche allo champagne

    Il costo della serata è di 45.00€ a persona, compreso lo Champagne Comte de Montaigne “Brut”.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Cigae
    Via San Lorenzo, 58b – Santa Margherita (GE)
    Tel. 0185 282334

    Evento segnalato da: HappyHippo

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: