VinoCibando, in programma a Terni domenica 25 novembre 2012, è un evento che raggiunge un duplice obiettivo: promozione e info-formazione. L’aspetto promozionale è rivolto alle eccellenze enogastronomiche umbre, quale veicolo di una diffusione più ampia che coinvolge tutto il territorio in una reale visione di progetto integrato di promozione. L’aspetto info-formativo viene sempre più evidenziato dal continuo aumento di pubblico che si avvicina all’enogastronomia con curiosità e interesse, senza però avere un’adeguata conoscenza dei principi che ne sono alla base, aspetto fondamentale per un corretto orientamento dal punto di vista culturale e nutrizionale.
L’evento offre l’occasione di far conoscere l’alta qualità delle produzioni enologiche ed agroalimentari della provincia di Terni, partendo da quell’antica tradizione che in questa zona affonda realmente nella storia, ove il vino ne è testimone esemplare. Inoltre si vuole evidenziare il rinnovato interesse anche in aree dove il conservare e valorizzare le coltivazioni tradizionali è ad oggi una realtà. Partendo dal vino e dalla sua naturale collocazione nello stile mediterraneo e dall’abbinamento con il cibo, si possono sensibilizzare i consumatori, in particolare i più giovani, sulle tematiche del “bere consapevole” e della “sana alimentazione”. Temi di grande importanza ed attualità per i risvolti sociali che comportano.
Evento organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Terni, in collaborazione con l’AIS Regionale dell’Umbria, la Strada dei Vini Etrusco Romana ed il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Umbria, Provincia di Terni, Comune di Terni, Camera di Commercio di Terni, Ufficio Scolastico Regionale per l’Umbria, Fondazione Cassa di Risparmio di Terni e Narni.
Per informazioni:
facebook.com/VinoCibando
vinocibando@gmail.com
Per prenotazioni:
+39 320-5311311
Luogo dell’evento:
CAOS – Centro Arti Opificio Siri
Area Ex-Siri – viale Campofregoso, 98
Terni