Il miglior cuoco al mondo è Joan Roca

    Si chiama Joan Roca ed è lo Chef del Ristorante El Celler de Can Roca (Girona).

    L’Académie internationale de la Gastronomie lo ha riconosciuto come miglior cuoco al mondo del 2011, spodestando dal podio il nostro chef pluristellato Massimo Bottura. Dunque, la Spagna batte l’Italia attraverso un mondo della cucina fatto di tradizioni, arte e innovazione.

    Niente paura, però!Non sono mancati all’Italia prestigiosi riconoscimenti come “Miglior Chef emergente” andato a Giovanni Santini, “Gran Premio Arte della sala” assegnato a Umberto Giraudo, il premio per la letteratura gastronomica a Enrico Carnevale Schianca e infine il premio dedicato al “giornalismo gastronomico” assegnato a Davide Paolini.

    Non ci resta che fare doverosi Complimenti alla Spagna!

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