Blog

Cristobal, ossia Cristoforo in spagnolo, è un ristorante che si trova letteralmente a due passi dal mare, sulla costa a metà strada tra Lerici e San Terenzo. Lo splendido luogo in cui si trova viene onorato da una cucina comunque all’altezza.

Ci torneremmo

Quando si dice ristorante sul mare, a volte si calca un po’ la mano; non in questo caso, dove i tavoli si trovano a pochi metri dalla spiaggia. L’arredamento, allo stesso tempo moderno e accogliente, si intona con l’ambiente e con l’albergo soprastante. La cucina proposta, per forza di cose ispirata al mare, non osa molto ma non delude, a partire dall’ottima focaccia che accompagna il cestino di pane. Dopo il flute di benvenuto accompagnato da una piccola tartare di tonno e pomodoro fresco, abbiamo potuto assaggiare vari antipasti, tra i quali spiccava l’ottimo guazzetto di cozze e gamberi; buoni anche il fritto di alici e gamberi e l’insalata di moscardini che hanno completato l’antipasto.

Tra i primi, abbiamo apprezzato i fazzoletti bianchi e verdi al sugo di spigola, mentre ci aspettavamo di più dai ravioli bianchi e neri al sugo di gamberi. Disponibili anche altri piatti, secondo la tradizione nazionale, come risotto alla marinara, spaghetti alle vongole con crema di zucchine e spaghetti all’astice.  Tra i secondi, spicca un classico, la frittura di pesce, decisamente superiore alla media. Alternative sono date dal pescato del giorno, crostacei, molluschi e anche un filetto di manzo per gli amanti della carne.

Interessanti anche i dolci: su tutti, il cestino con crema chantilly è frutti di bosco e il semifreddo alla crema al whisky. Buoni e originali anche i sorbetti, al pepe nero e pistacchio e alla fragola e porto. Il tutto è stato accompagnato da un buon vermentino locale e, per completare la serata, da un immancabile sciacchetrà. Anche il conto finale non desta grandi sorprese: analogamente a quanto mangiato, non ci ha fatto gridare allo scandalo ma poteva essere migliore anche se, in ogni caso e purtroppo, è rimasto in linea con quanto mediamente richiesto in zona.

Clicca qui per vedere dov’è il Ristorante Cristobal a Lerici.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: