Mercoledì 18 aprile 2012 alle ore 20,30, presso Ristorante La Playa di Ospedaletti (IM) si svolgerà una serata dal tema “I pesci poveri o quasi, ma buoni“.
Paola Incerti e Liliana Vegetta prepareranno i seguenti piatti di pesce povero o meno in abbinamento a verdure:
– Apetizer di polpo con colatura d’alici Presidio Slow Food e flutes di prosecco Bortolomiol
– Tortino d’acciughe con ratatuille su salsa di pomodoro
– Nasellini dorati e la sua salsa mediterranea
– Tagliolini al sugo di pescato locale e zucchine trombetta
– Pesce lama spadellato con carciofi spinosi sardi d’Ospedaletti
– Dolci misti della casa a sorpresa con bicchiere di vino dolce Riviera Ligure di Ponente Pigato Domè 2010 Azienda VisAmoris di Imperia
Il menù potrebbe subire variazioni in base al pescato.
Il costo della serata è fissato a 45,00 per i soci Slow Food e € 50,00 per i non soci.