Per tutto il weekend da venerdì 4 maggio a domenica 6 maggio, sia a pranzo che a cena, i Bagni Mignon di Cavi di Lavagna (GE) propongono un menù degustazione che ha come protagonista il raro morone o “ricciola di fondale”. Alberto, lo chef, lo preparerà come segue:
– morone leggermente marinato, pesto al finocchietto selvatico
– morone e vellutata di asparagi, vodka e pepe nero
– morone con ortaggi al vapore
– dessert a piacere
Il coso del menù è € 45,00, bevande escluse.
Per info e prenotazioni:
tel. 0185-393811