Il ristorante La Bigoncia di Genova organizza, giovedì 5 Luglio 2012, una cena peruviana, per celebrare la cucina di uno dei paesi con la più alta biodiversità del pianeta. Il menù è così composto:
– Aperitivo con “Chica Colada”
– Tiradito de pescado (Fette di pesce marinato col lime, serviti con salsa di peperone peruviano giallo)
– Empanata, causa rellena papa a la huancaina (fagottini di pasta ripieni di carne, tortino di patate farcito, patate in salsa huancaina)
– Pescado a la brasa con tacu tacu de alverjas y chutney frio de palmito (pesce alla brace con riso cotto e piselli e salsa chutney di cuore di palma)
– Desser fantasia limena
Acqua e caffè
Il costo della cena è di 28,00 a persona, vini esclusi.
Per info e prenotazioni:
tel. 010-3730439