Il programma prevede
6 Novembre
Gli spumanti italiani e gli champagne francesi a confronto
Il metodo classico: storia, tradizioni e tecnica. Champagne, Alta Langa, Franciacorta e Trento a confronto. Degustazione e abbinamenti.
13 Novembre
I grandi bianchi d’Italia
Un giro per l’Italia dal Friuli alla Sicilia passando dalle Marche e dalla Puglia. Degustazioni e abbinamenti.
20 Novembre
Il Sangiovese
Storie, tradizioni, territori e affinamenti: Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino a confronto. Degustazioni e abbinamenti.
27 Novembre
Il Pinot Nero: il grande vitigno internazionale
Storie, tradizione, territori e affinamenti: la Borgogna, il Veneto, e l’Alto Adige, Champagne Blanc de Noir. Degustazioni e abbinamenti.
4 Dicembre
Il Nebbiolo: il grande vitigno del Piemonte
Storie, tradizione, territori e affinamenti: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco, Gattinara a confronto. Degustazioni e abbinamenti
11 Dicembre
I grandi rossi d’Italia
Un giro d’Italia dal Piemonte al Veneto, dalla Toscana alla Sicilia. Degustazioni comparate di Barolo, Brunello, Amarone e altri ancora.
Le lezioni di questo corso possono essere acquistate anche singolarmente, scegliendo il tema che più vi piace tra quelli messi in vendita. Le lezioni si terranno nell’aula didattica del vino, al secondo piano dalle ore 19.30 alle 21.30. L’intero ciclo di lezioni ha un costo di 220.00 € a persona.