L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, il giorno di Natale 2014, il seguente menù:
– Polpetta di baccalà e salsa champagne
– Cappon magro
– Tartare di salmone, indivia e liquirizia
– Flan di patate e tartufo
– Terrina di faraona con castagne e foie-gras
– Tortellini fatti a mano in brodo di cappone
– Tagliatelle verdi al ragù di piccione
– Brasato al barolo con contorni
– Formaggi
– Piccolo panettone al pistacchio con crema di torrone
– Caffè Ronchese e piccola pasticceria
Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Antica Trattoria Semino
Via Agosti, 10 (Località Semino) – Busalla (GE)
Tel. 010 964814