Il ristorante Voltalacarta di Genova organizza il 17 Febbraio 2012 h. 20.30, una serata dal titolo “Rosso il vino, rossa la carne”.
Il menù:
Benvenuto Voltalacarta con:
– Negroni SoliDo
– Mini hamburger di chianina
– Brioche mignon con patè campagnolo
– Panzerotto con chili di carne
– Olivette ripiene
Si prosegue con:
– Battuta di filetto a coltello con pinoli tostati e scorzette di arancio
– Insalatina alla mela verde e riduzione al calvados
– Carre’ di agnello in crosta di olive taggiasche
– Tagliolini al cacao con ragu’ di cinghiale al rosso di Montalcino
– Guance di vitello con pure’ di topinambur e carciofi dorati
– Crema cappuccino all’arancia con scorzette al fondente
Il costo della serata è di 35 euro, bevande escluse.
Per info e prenotazioni:
Ristorante Voltalacarta, via Assarotti 60r, Genova
Tel: 0108312046