Degustazione Estiva, Ristorante Voltalacarta – Genova

    Da martedì 4 luglio a Sabato 4 agosto 2012 arriva la quarta Degustazione Estiva del Ristorante Voltalacarta di Genova.
    Questa settimana il menu sarà il seguente:

    • Benvenuto Voltalacarta con salmone marinato alla norvegese con composta di cipolle rosse e crostone di pane di segale
    • Acciughe in carpione con uvetta e pinoli tostati
    • Ravioli di branzino con bisque di crostacei e battuto di capperi
    • Tataki di tonno al sesamo con spinacini freschi e wok di verdure in salsa orientale
    • Gelato al caramello e Macaron con scaglie di sale Maldon
    • Caffè e kokkole Voltalacarta

    In abbinamento un calice di Prosecco di Valdobbiadene Az. Agricola Collato oppure di Montale Colli di Luni Az. Agricola Zangani

    Il costo del menu sarà di € 35,00 a persona.

    Per info e prenotazioni: 010 8312046 – 348 8720974 -328 9359885

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