Mercoledì 19 settembre 2012, dalle ore 20:00, il Ristorante La Brinca di Ne (GE) organizza una serata in onore di Francone Solari, intitolata Francone Day.

    Riportiamo la descrizione dell’evento fornita direttamente dalla Brinca. “Da un’idea di Enrico Sala, già fiduciario SlowFood Genovese e ora  fondatore e animatore del Club Amici dell’Ippopotamo, nasce la serata dedicata al grande Amico Francone Solari dei Mosto, che meno di un anno fa se ne è andato dimenticandosi di fare un ultimo brindisi con i suoi Amici di bisboccia. Così si è pensato con la moglie Catia e la figlia Bianca, ad una serata golosa, con buoni vini e con la musica del Trio Menestra con la voce di Dante Bertoli, così come si è usato fare in tantissime occasioni insieme. I Vini sono una selezione dei migliori qualità/prezzo della mia cantina, il lavoro che abbiamo sempre fatto insieme con Franco.”

    Il programma:

    Dalle ore 20:00 come aperitivo le Torte di Catia.

    Inizio cena ore 20:40, così composta:
    – Cùniggiu Magro
    con Pignoletto frizzante sui lieviti ’11 – Orsi Vigneto San Vito

    – Gnocchetti di patate locali al pesto, pomodoro e mandorle
    con Rarisolchi Bianco Colli Orientali del Friuli d.o.c. ’10 (pinot bianco+sauv.) – Pizzulin

    – la Pasta e Fagioli di Dante
    con Polveriera i.g.t. Veneto ’11 (cab.franc e sauv.+merlot) in magnum – Piovene Porto Godi

    – Coppa di maialetto all’alloro con le ciliege all’agro
    con Albarola Barbera del Monferrato d.o.c.’08 – Tacchino

    – Crostata di ribes nero biologico dell’Aveto e semifreddo d’uva fragola nostrana
    con Brachetto Piemonte d.o.c. Petali di Rosa ’11 – Scagliola

    Caffè e liquori vari.

    Il costo della serata è di € 45.00 a persona.

    Per informazioni e prenotazioni:
    tel. 0185-337480

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