Il Ristorante Sale Fino di Spotorno (SV) è una delle novità nel panorama gastronomico ligure in mano agli esperti Valentino Borgese e Maria Medagliama, che ci comunicano il loro Menù di Pasqua:

    – piccola pasqualina
    – spiedo di gamberi si S.Margherita su cous-cous al curry
    – gnocchetti di patate quarantine, triglie di fondale & asparagi
    – raieu au tuccu (…per i non “autoctoni”, ravioli al sugo alla genovese)
    – filetto di branzino pescato in salsa al limone
    – costine di agnello alle erbe e carciofi infarinati
    – biancomangiare alle mandorle
    – millefoglie allo zabaione

    Il costo del menù è di € 35,00 bevande escluse, con interessante proposta di vini naturali e/o biodinamici.

    Per info e prenotazioni:
    Ristorante Sale Fino
    Via Cavour 33, Spotorno (SV)
    tel 019/746542

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