Il ristorante Baldin di Genova Sestri Ponente ci segnala una serata speciale organizzata per il 26 Gennaio, dal titolo “Carciofi… e pesce sostenibile…”, abbinando un tipico ortaggio di stagione a pesci non a rischio di estinzione.
Il menù:
– Crudo di carciofi, limoni e sarde
– Sgombro,Carciofo, Aglio di Vessallico
– Pacchero, Carciofi e Cicale
– Acciuga e Carciofo in tempura
– Lama in crosta di Carciofi ,olive e pinoli
– Sorbetto….
– Piccola Pasticceria
Vino abbinato: Berlucchi Saten ‘61
Il costo della serata è di € 55,00.
Per ulteriori informazioni ed i contatti del ristorante potete fare riferimento alla nostra scheda.