Il Ristorante Baldin di Genova organizza, giovedì 31 ottobre 2013, una cena di Halloween, dove la protagonista principale del menù è ovviamente la zucca. Ecco cosa ha pensato per noi lo Chef Luca Collami:
– Zucca Castagne Tartufo Nero
– Zucca e Uovo Pochè
– Tortello di Zucca Mazzancolle e Rosmarino
– Sgombro e le consistenze della Zucca
– Macaron alla Zucca
Il menù viene proposto a 50.00 e a persona, escluso vini.
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