Il Ristorante Arco Antico di Savona organizza l’ultima serata a tema “in Giro per l’Italia dei vini“, proponendo un menù dedicato al Sud, Venerdì 8 Maggio 2012. Il menù in dettaglio:
– Palamita, melanzane, treccia di bufala affumicata e pomodorini del Piennolo
– Conchiglie, broccoletti e salsa champagne
– Spaghettoni con le sarde
– Maialino sardo arrosto al vermentino di Gallura, erbe selvatiche e caprino
– Il nostro cannolo siciliano
I vini abbinati:
Calabretta Randazzo (CT) Cantina Biodinamica
Carricante Sicilia 2008
Uve: 90% Carricante e 10% Minella Bianco
Cantina dei Monaci Santa Paolina (AV)
Fiano di Avellino 2010
Uve:100% Fiano di Avellino
Vivera Linguaglossa (CT)
“Salisire” Etna Bianco 2009
Uve: Carricante
Feudi di San Gregorio Sorbo Serpico (AV)
Taurasi 2007
Uve: 100% Aglianico barrique
Il costo della serata è € 60,00 tutto compreso.
Per info e prenotazioni:
tel. 019-820938