Venerdì 23 maggio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Artemar di Genova propone una cena a tema dal titolo “La cucina genovese incontra La Biancara di Angiolino Maule“.
La Biancara è un vero esempio per tutti i produttori di vini che intendono difendere l’integrità del proprio territorio, rispettandone la storia, la cultura e l’arte che sono state loro tramandate nel tempo, traendo ispirazione da una forte etica ecologica. Produrre vino in maniera naturale vuol dire agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina. I prodotti della Biancara sono un caposaldo di questa filosofia che Artemar sposa con vigore: il buon cibo e il buon vino costituiscono un connubio imprescindibile che contraddistinguono la nostra offerta fatta di ricerca e passione.
Il menù della serata prevede:
– antipasto di capponada accompagnato da un Masieri (bianco)
– minestrone alla genovese servito con Sassaia
– stoccafisso al verde con Pico
– dessert servito con un Recioto del 2009
Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, vino incluso.
Per informazioni e prenotazioni:
Artemar
Via Rimassa, 153r – Genova
Tel. 010 8062581