Giovedì 5 aprile 2012 alle ore 20,30 l’Osteria Abraxas di Pozzuoli festeggia i suoi 10 anni di attività incontrando i vini di “Terre del Principe”, nota azienda Casertana che ha riportato in vita tre antichi vitigni come Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia.
Il menu proposto è il seguente:
– Antipasti
Zuppa di cozze
Buschetta con pomodorino del piennolo con pesto di alici di cetara
Verza con salsicce e castagne
Polenta con ragù di maiale
Tortino con patate, friarelli e provola su crema di fagioli cannelini
Pasta fillo con provola zucca e pancetta
Crepes ripiene di ricotta con crema di noci e gorgonzola
(in abbinamento Roseto del Volturno )
– I Primi piatti
Paccheri di Gragnano con Cacio, pepe e pancetta
(In abbinamento “ Le Serole”)
Gnocchi di patate con ragù bianco di maiale
(In abbinamento “Castello delle Femmine”)
– Il Secondo
Rollè di pollo nostrano al forno con crocchette di patate
(In abbinamento “Ambruco”)
– Il Dolce
Spumoso al cioccolato con marmellata di arance
Il costo della serata è fissato a 35,00 € a persona
Per info e prenotazioni: 0818549347 – 3392236700
oppure: info@abraxasosteria.it