Come già precedentemente annunciato, per i mesi di luglio e agosto, il Ristorante Voltalacarta di Genova, oltre al consueto menù alla carta, proporrà ogni settimana un menu degustazione a un prezzo “estivo”, ideale per chi… “le vacanze sono lontane“.
Per questa settimana, da lunedì 16 a sabato 21 luglio 2012, il menu sarà il seguente:
– Benvenuto Voltalacarta composto da acciughe alla Beccafico gratinate alle erbette
– Insalatina di calamari al timo con crema di patate e ciuffi croccanti
– Fregola sarda con ragu’ di mare alla Vernaccia di Oristano
– Rombo in crosta di zucchine
– Caponatina di verdure in agrodolce
– Sorbetto ai frutti rossi
In abbinamento
– Tyrsos Az. Agr. Contini (un calice cadauno)
oppure
– Il Montale dei Colli di Luni Az. Agr. Zangani
Acqua minerale naturale o frizzante, caffè e kokkole comprese.
Il costo del menù, così composto è di € 35,00 a persona.
Per info e prenotazioni: 010 8312046 – 348 8720974 – 328 9359885.