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    E’ uscita la Guida del Gambero Rosso 2014 ai Ristoranti d’Italia. Come sempre rispetto all’anno scorso ci sono conferme e variazioni. Partiamo subito con la lista delle Tre Forchette 2014:

    I Ristoranti Tre Forchette 2014

    Ristorante Località 2014 2013 Variazione
    Osteria Francescana Modena 95 95 =
    Vissani Baschi (TR) 95 95 =
    Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi (NA) 94 94 =
    La Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri Roma 94 95 -1
    Villa Crespi Orta San Giulio (NO) 94 94 =
    Piazza Duomo Alba (CN) 93 93 =
    La Torre del Saracino Vico Equense (NA) 93 93 =
    Le Calandre Rubano (PD) 92 93 -1
    Laite Sappada (BL) 92 92 =
    Lorenzo Forte dei Marmi (LU) 92 91 +1
    La Madia Licata (AG) 92 91 +1
    Dal Pescatore Santini Canneto sull’Oglio (MN) 92 93 -1
    Reale Castel di Sangro (AQ) 92 93 -1
    St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina San Cassiano (BZ) 92 92 =
    Devero Ristorante del Devero Hotel Cavenago di Brianza (MB) 91 87 +4
    La Madonnina del Pescatore Senigallia (AN) 91 91 =
    Il Pellicano Porto Ercole (GR) 91 91 =
    Ilario Vinciguerrra Restaurant Gallarate (VA) 91 91 =
    Da Vittorio Brusaporto (BG) 91 90 +1
    Antica Osteria da Cera Campagna Lupia (VE) 90 87 +3
    Il Povero Diavolo Torriana (RN) 90 90 =
    S’Apposentu a Casa Puddu Siddi (VS) 90 87 +3
    Trussardi alla Scala Milano 90 /

    Perdono le tre forchette:

    1. Uliassi – Senigallia (AN)
    2. Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV)

    Guadagnano le tre forchette:

    1. Devero Ristorante del Devero Hotel Cavenago di Brianza (MB)
    2. Antica Osteria da Cera – Campagna Lupia (VE)
    3. S’Apposentu a Casa Puddu – Siddi (VS)
    4. Trussardi alla Scala – Milano

    Premio Qualità Prezzo:

    • Il Papavero (Eboli – Salerno)
    • La Torre (Spilimbergo – PN)
    • Due Spade (Cernusco sul Naviglio – MI)
    • Il Tiglio (Montemonaco – AP)
    • ‘I Bunet (Bergolo – CN)
    • L’Osteria del Vignaiolo (La Morra – CN)
    • La Strega (Palagianello – TA)
    • Locanda dei Buoni e dei Cattivi (Cagliari)

    I Ristoranti Emergenti

    Pashà 88 Conversano (BA)
    Lunasia del Green Park Resort 87 Tirrenia (PI)
    Metamorfosi 86 Roma
    Aminta 85 Genazzano (RM)
    La Femme Meridiana 84    San Bartolomeo al Mare (IM)
    Gaudio 84 Barbariga (BS)
    Signum 84 Salina (ME)
    Il Cappero del Therasia Resort 84 Vulcano (ME)
    Kresios 83 Telese Terme (BN)
    El Coq 82 Marano Vicentino (VI)
    Le Giare 81 Montiano (FC)
    Veritas 81 Napoli
    Umami 81 Andria (BT)
    Angelo Sabatelli 81 Monopoli (BA)
    Ad Gallias 80 Bard (AO)
    Le Tre Lune 80 Calenzano (PO

    Le migliori Due Forchette

    Da Caino Montemarano (GR) 89
    Combal.Zero Rivoli (TO) 89
    Miramonti L’Altro Concesio (BS) 89
    Mistral del Grand Hotel Villa Serbelloni Bellagio(CO) 89
    Il Pagliaccio Roma 89
    Enoteca Pinchiorri Firenze 89
    La Trota Rivodutri (RI) 89
    Ambasciata Quistello (MN) 88
    Agli Amici Trattoria dal 1887 Udine 88
    Antica Corona Reale Cervere (CN) 88
    Arnolfo Colle di Val d’Elsa (SI) 88
    The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia Ladispoli(RM) 88
    Le Colline Ciociare Acuto (FR) 88
    Cracco Milano 88
    Il Desco Verona 88
    Duomo Ragusa 88
    Taverna Estia Brusciano (NA) 88
    Il Faro di Capo d’Orso Maiori (SA) 88
    Al Gambero Calvisano (BS) 88
    Già Sotto l’Arco Carovigno (BR) 88
    Giardino San Lorenzo in Campo (PU) 88
    Oliver Glowig all’Aldrovandi Villa Borghese Roma  88
    Guido Serralunga d’Alba (CN) 88
    Guido da Costigliole Santo Stefano Belbo (CN) 88
    Il Mosaico del Terme Manzi Hotel Ischia (NA) 88
    Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda (AV) 88
    L’Olivo del Capri Palace Capri (NA) 88
    Pashà Conversano (BA) 88
    La Peca Lonigo (VI) 88
    Pinocchio Borgomanero (NO) 88
    La Primula San Quirino (PN) 88
    Quattro Passi Massa Lubrense (NA) 88
    Romano Viareggio (LU) 88
    Zur Rose Appiano/Eppan (BZ) 88
    La Stua de Michil dell’Hotel La Perla Corvara in Badia/Corvara (BZ) 88
    Symposium 4 Stagioni Cartoceto (PU) 88
    La Tenda Rossa San Casciano in Val di Pesa(FI) 88
    Uliassi Senigallia (AN) 88
    Villa Maiella Guardiagrele (CH) 88

     I Tre Gamberi

    Angiolina Pisciotta (SA)
    Antichi Sapori Andria (BT)
    Armando al Pantheon Roma
    Ai Cacciatori Cavasso Nuovo (PN)
    Consorzio Torino
    Caffè La Crepa Isola Dovarese (CR)
    Locanda Al Gambero Rosso Bagno di Romagna (FC)
    La Locanda delle Grazie Curtatone (MN)
    La Locandiera Bernalda (MT)
    La Madia Brione (BS)
    Osteria del Treno Milano
    Pretzhof Val di Vizze/Pfitsch (BZ)
    Tischi Toschi Taormina  (ME)
    Vecchia Marina Roseto degli Abruzzi (TE)
    Osteria della Villetta dal 1900 Palazzolo sull’Oglio (BS)

    Le Tre Bottiglie

    La Baita Faenza (RA)
    Casa Bleve Roma
    Le Case della Saracca Monforte d’Alba (CN)
    Damini Macelleria & Affini Arzignano (VI)
    Del Gatto Anzio (RM)
    Al Donizetti Bergamo
    Lanzani Brescia
    Enoteca Marcucci Pietrasanta (LU)
    Ombre Rosse Preganziol (TV)
    Oste della Mal’ora Terni
    Picone Palermo
    Roscioli Roma

    Miglior servizio in sala
    Caffè Arti e Mestieri – Reggio Emilia

    Miglior servizio in sala d’albergo
    Poggio Rosso dell’Hotel Borgo San Felice – Castelnuovo Berardenga (SI)

    Premio Gambero Rosso
    Animante Barone Pizzini Al ristorante che ama il suo territorio e l’ambiente
    Il Cantinone Madesimo (SO)

    Premio Gambero Rosso
    Cuoco emergente 2014
    Alba Estevez Ruiz – Marzapane – Roma

    Premio Gambero Rosso
    Ristorante con Sommelier attento al mondo della birra
    Matteo Zappile – Il Pagliaccio – Roma

    Premio Gambero Rosso
    Ristorante con la migliore proposta di primi piatti di pasta
    Il Mosaico – Del Terme Manzi Hotel – Ischia (NA)

    Premio Gambero Rosso
    Carta dei vini con la miglior proposta di Metodo Classico Italiano
    In Vernice – Livorno

    E voi, cosa ne pensate?

    [Crediti | scattidigusto.it Immagine: dissapore.com]

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