Zuppa di Pesce – Ricette
La “vera” ricetta della zuppa di pesce non esiste; ogni regione (non solo d’Italia) ha le sue ricette e tantissime sono le possibili preparazioni. Scopo di questo articolo è quello…
Zuppa di Pesce e Pesci da Zuppa
Ciuppin, Buridda, Caciucco, Spadellata di Pesce… preparata rossa, bianca, con i crostini, con il pesce passato… tante sono le ricette relative alla preparazione della zuppa di pesce, uno dei piatti…
Linguine, spaghetti o pasta fatta in casa al sugo di bottarga
La bottarga é un alimento che puo' essere prodotto con le uova di diverse tipologie di pesci anche se i due tipi di bottarga più noti e presenti sulle nostre…
Osteria I Matetti – Alassio (SV)
In seguito a molti consigli e segnalazioni positive, decidiamo di provare questa famosa trattoria di Alassio. Il locale non è considerabile “turistico”, ma in stile tradizionale; al muro sono appese…
Quale vino per il Jamon Iberico Bellota? – ONAV Lecco
L'associazione ONAV - Sezione di Lecco organizza per il prossimo mercoledi 23 maggio 2012 alle h.20.45 un incontro dal titolo: quale vino per il Jamon Iberico Bellota (Pata negra)? La…
Ristorante Pino – Piani di Praglia Ceranesi (GE)
I Piani di Praglia sono un magnifico altopiano sito nell’immediato entroterra Genovese in cui la cui natura è ancora incontaminata e la vista sul mare da un lato e sulle…
Il Bramaterra – ONAV Milano
L'associazione ONAV - Sezione di Milano organizza per il prossimo martedi 22 maggio 2012 alle h.21.00 un incontro sul Bramaterra, vino raro dei territori Biellesi e Vercellesi che nasce dalla combinazione…
La Taverna di Campagna dal 1997 – Camagna Monferrato (AL)
Ottimo. Ci teniamo a precisarlo subito perché riteniamo che valga assolutamente la pena provare questo ristorante. La Taverna di Campagna si trova a Camagna, piccolo paesino nelle colline del Monferrato. Noi di…
I Vini dell’Etna – ONAV Pavia
L'associazione ONAV - Sezione di Pavia organizza per il prossimo lunedi 21 maggio 2012 alle h.21.00 un incontro sui Vini dell'Etna. L'incontro mostrerà una panoramica dei vini prodotti sulle pendici del più…
Osteria “Da O Colla” – Genova
L'Osteria Da O Colla è più che un'osteria: non solo i piatti ma anche la selezione di vini è ottima. E' la soluzione perfetta per evadere dalla città e respirare…