In centro a Trieste, Bollicine non è solo ostriche e champagne, è molto di piùLa cucina a vista comunica sicurezza ed entusiasmo, che si trasmettono ai piatti proposti, soprattutto pesce, che osano con moderazione ed equilibrio. Il menù degustazione lascia molto soddisfatti.
Ci torneremmo
- Alcuni piatti assaggiati: Gamberi, radicchio, sedano rapa, pere e mosto cotto – frittura di trigliette, hummus di ceci e zucca, spinaci – spaghettoni alla marinara, pomodorini e cannolicchi – rombo, topinambur, carciofi fritti e olio all’arancia – plumcake, granita all’arancia e zabaione
- Qualità: Scelta scrupolosa delle materie prime, Impeccabili, così come le cotture e le preparazioni
- Prezzo: In linea con quanto si trova nel piatto
- Rapporto Qualità/Prezzo: Adeguato alla proposta di pesce, ottima scelta è il menù completo
- Servizio: Professionale e disponibile
- Ambiente: Moderno e informale
- Carta dei vini/birre: Ampia la scelta di bollicine, prezzi adeguati
- Impiattamento: Molto curato, in linea con le aspettative
- Mezzo consigliato: In centro a Trieste, a piedi o con i mezzi, il parcheggio auto non è un problema
| Bollicine | |
| Categoria | Ristorante |
| Città | Trieste |
| Indirizzo | Piazza S. Antonio Nuovo, 2b |
| Numero di telefono |
+39 040 771041
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| Valutazione | Eccellente (5/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | A pranzo e a cena |
| Chiusura settimanale | Chiuso domenica e lunedì |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
