Frittelle di zucca
INGREDIENTI: - 400 g di zucca - 2 uova - scorza di limone - 200 g di farina - 100 g di zucchero - una puntina di lievito per dolci…
Le nostre ricette
Cappellacci di zucca
INGREDIENTI: Per la pasta (per 4 persone, 400 g di pasta): - 300 g di farina 00 - 3 uova Per il ripieno: - 1 kg di zucca gialla -…
Crostata alla zucca
Halloween si avvicina e ci sembra utile presentarvi una serie di ricette a tema, che vi possono essere utili nel preparare la cena del 31 Ottobre. Per il dolce, un'idea…
Polpettone di fagiolini e patate
INGREDIENTI: - 700g di fagiolini - 500 g di patate - 2 uova - 100 g di ricotta - 3 cucchiai di parmigiano - 1 spicchio d'aglio - maggiorana q.b.…
Palline di ricotta
INGREDIENTI: - 300 g di ricotta - 30 g di farina - 80 g di burro - 2 uova - 3 cucchiai di parmigiano - 1 cucchiaio di prezzemolo - pane grattato…
Zabaione
INGREDIENTI: - 4 tuorli d’uovo - 6 cucchiai di zucchero - 1 bicchiere di marsala PREPARAZIONE: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi; unirvi il marsala e…
Pollo al limone
INGREDIENTI: - 1 kg di petto di pollo tagliato a pezzi - 80 gr di burro - succo di due limoni - 1 limone intero - prezzemolo tritato - farina…
Baciocca
INGREDIENTI: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 1/2 kg di patate - 2 etti di prosciutto cotto - 500 g di stracchino - rosmarino - olio e sale q.b…
Gelato al caffè
INGREDIENTI: - 150 g di zucchero - 2 tazzine di caffè - 4 cucchiai di panna montata - 2 uova intere - 4 dl di panna fresca liquida - 1…
Riso alle olive
INGREDIENTI: - 300 g di riso - una manciata di olive nere snocciolate - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - un bicchiere di vino bianco - 1 cipolla - 1…
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